3D食品“打印机”：“打印巧克力”你敢尝吗
据悉，这台机器的目前价格为上千欧元。但范博梅尔说，5年内这样一台机器的价格能降至约几百欧元，未来它能根据使用者的设想制作任何形状的食品。
研究人员认为，3D食品“打印机”有助于利用全新食材，便捷地制作非传统食品。比如食品加工者从藻类中提取蛋白质，而后“打印”成高蛋白食品，“这不仅有利于环保，还有助于缓解与粮食产量相关的食品供应问题”。
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