为安徽省医学检验高级专门人才的培养基地。在此基础上，根据市场需要和我们的办学条件开办了该专业。卫生检验与检疫技术专业自2006年招生以来，学院在师资队伍建设、实验室建设等方面给予了较大投入，加上医学检验专业的师资和仪器设备，为本专业的开办提供了保障。
　　二 专业培养目标
　　培养德、智、体、美全面发展，适应社会经济发展需要的，掌握卫生检验技术专业必需的基本知识、基本理论和基本技能，能在各级疾病控制中心、卫生防疫站、环境保护监测站、卫生检疫局、食品卫生监督检验所等单位从事检测、质检和质量控制工作，有较强动手能力的实用性、技能型卫生检验与检疫技术专业人才。
　　三 学制、学历
　　卫生检验与检疫技术专科，学制三年,毕业授予卫生检验与检疫技术专科学历。
　　四 主干学科和主要课程
　　主干学科：基础医学、卫生检验技术
　　主要课程：基础化学、分析化学、微生物学、流行病学、生物化学检验、卫生微生物学检验、免疫学检验、寄生虫学检验、水质理化检验、食品理化检验、空气理化检验、检验检疫学、英语、计算机基础。
　　五 实习基地建设
　　该专业学生主要在疾病预防控制中心、卫生监督所等部门实习，我们已与数家单位联系并建立了实习基地，以保证卫生检验与检疫技术专业学生毕业实习的需要。