展“公共营养师”国家职业资格考前培训工作。
　　预防医学系实验中心配备有原子吸收分光光度计、紫外可见分光光度计、倒置显微镜、高速冷冻离心机、公共场所检测系统等近百万元的专业仪器设备，并设有分子生物学研究室和营养与毒理学研究室，为营养学专业学生的实验教学和专业科研的正常开展提供了保障。
　　二、专业培养目标
　　通过营养学专业四年的学习，培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心（CDC）、卫生监督所、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。
　　三、学制、学位
　　学制四年，毕业授予理学学士学位。
　　四、主干学科和主要课程
　　主干学科：营养学、临床医学、预防医学。
　　主要课程：英语、计算机、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学、营养学基础、医学营养学、食品卫生学、烹调学、食品毒理学等。
　　五、实习基地
　　预防医学系已在上海虹口区、南汇区，山东青岛黄岛区，江苏徐州市、连云港市和扬州市，浙江绍兴市、嘉兴市，安徽马鞍山市和蚌埠市的疾病预防控制中心、卫生监督所和临床实习医院等建立了10个实习基地（29个单位），可保证营养学专业学生的毕业实习的需要。
　　

药学专业

　　(专业代码100801)
　　一 概况
　　药学专业是为实现国家教育部加强学科渗透、实施学科调整，以满足新世纪人才为需要的办学战略于2001年设立的药学本科专业，现在校本科生340人,研究生28人。
　　药学专业以全面实施科教兴国战略,深入贯彻党的教育和卫生工作方针,根据人民群众对卫生服务的需要,顺应医学科学发展趋势,紧密结合卫生改革与发展的实际,深化医学教育改革、推动医学教育发展，全面推进素质教育，培养高质量的医药人才为己任，坚持面向现代化、面向世界、面向未来和三个代表重要思想，抓质量、谋发展，现已发展成为拥有药理学、药物分析、药物化学、药剂学和中医药基础4个教研室、1个应用药物研究所和1个药学实验中心、集学、产、研为一体的专业。全专业有教授7名，副教授7名，讲师11名，助教7名（其中博士10名，硕士15名），实现了学历、学位，职称、学缘和年龄上的合理构建。同时本专业还拥有全国优秀教师、省模范教师、省模范德育工作者、省高校学术带头人、省教学名师、学院教学名师等。
　　面积多达2000m2的教学用房和近2000m2科研用房为药学专业教学科研提供了充裕的发展空间，高效液相、液质联用仪、气相色谱、powerlab、细胞培养室、制冰室等价值500万元的现代化设备和完整的样本贮藏室、样本预处理室、图书资料室、科研资料室和网络系统等配置，为教学、科研奠定坚实的物质基础。本专业拥有肿瘤生化药理、心脑血管药理、神经药理和中药药理4个科研方向，承担国家、省部级教学科研项目30余项，发表教学科研论文200余篇，主编、参编教材、著作近30余部，获省部级教学和科研奖20余次。专业所属药理学为学院重点学科、省级精品课程，硕士学位授权点单位。
　　二 专业培养目标
　　培养适应社会发展、符合社会需要，德、智、体全面发展，具备临床药学学科基本理论、基本知识和基本技能，具备医学专业相关基础知识与技能，参与临床药物治疗和合理用药、从事临床药学教育、药品流通和药物开发研究工作的高级药学技术人才。
　　三 学制、学位
　　本科，学制四年，学业期满，成绩合格，毕业授予医学学士学位。
　　四 主干学科和主要课程
　　主干学科：临床医学、药学
　　主要课程：分析化学、药物化学、生理学、生物化学、微生物学与免疫学、药理学、药剂学、药物分析学、药事管理学、内科学、英语、