苹果园，梨树园等也有栽培。低海拔区耕作制度为两年三熟，生产玉米，小麦(Triticum acstivum L.).山区(分布最广)耕作制度为一年一熟，生产谷子(Setaria italica(L.)Beauv.)，大豆(Glycine max(L.)Merr.)，马铃薯(Solanum tuberosum L.)等杂粮。
　　尽管五鹿山在局部地段保持了一些原始植被的特征，但现状植被以天然次生林和人工林为主。其中，油松林，白皮松林和华北落叶松林所占面积较大，是褐马鸡的主要栖息地类型。
　　五鹿山种子植物449属，按照中国种子植物分布区类型可知，五鹿山植物区系组成具有明显的北温带性质，菊科，蔷薇科，豆科，毛茛科等五鹿山分布的几大科都是北温带性植物，北温带分布属最多，占中国同类属数的60.56%，其次是旧世界温带分布和东亚分布属较多，分别占全国同类属数的39.47%，38.36%，表现了这些分布区与本区的相关关系.温带分布属不仅占本区全部属数的48.09%，而且占中国同类属数的49.48%.而热带分布属所占的比例很低，仅占本区属数的18.83%，为全国同类属数的5.86%，这主要是泛热带分布属延伸到亚热带至北温带的属，分布到五鹿山，种类急剧减少。
　　2、植物概况：
　　五鹿山共有种子植物933种，分属于431个属，91个科.其中种类最多的是菊科(112种)，其次是蔷薇科(66种)，豆科(53种)，毛茛科(54种)，禾本科(43种). 以上五个科所有的种类占本区种类的33.99%，本区植物含属较多的科为菊科(65 属)，禾本科(27属)，蔷薇科(21属)，唇形科(20属)，豆科(19属)，合计占所有属数的33.85%。此外还有伞形科(15属)，毛茛科(l4属)，十字花科(14属)，百合科(l1 属)，石竹科(l1属).以上这些含10属以上的科中的属占所有属数的43.88%，其它含10属以下的科占所有科的90.29%。

动物资源

　　五鹿山保护区内分布的脊椎动物共有252种。其中两栖动物7种，爬行动物11 种，鸟类199种，哺乳动物35种。在野生动物种有属于国家重点保护的动物32种，山西省重点保护的动物14种。
　　1、鸟类：
　　五鹿山保护区的观察资料汇总，初步确定保护区内的鸟类种类有199种。本区已调查清楚的146种鸟类，隶属34科。占山西省鸟类328种的44.51％。
　　在146种鸟类中，有国家Ⅰ级重点保护野生动物3种，即黑鹳(Ciconia nigra)，褐马鸡(Crossoptilon mantchuricum)，金雕(Aquila chrysaetos)；
　　国家Ⅱ级重点保护的野生动物24种：
　　如大天鹅(Cygnus Cygnus)，猎隼(Falco cherrug)，游隼(Falco peregrinus)，灰背隼(Falco columbarius)，红脚隼(Falco vespertinus)，燕隼(Falco subbuteo)，黄爪隼(Falco naumbarius)，红隼(Falco tinnunculus)，红角鴞(Otus scopus)，雕鴞(Bubo bubo)，纵纹腹小鴞(Athene hoctua)，长耳鴞 (Asio otus)，短耳鴞(Asio flammeus)，鸢(milvus(migrans)lineatus)，苍鹰 (Accipiter gentiles)，雀鹰(Accipiter nisus)，松雀鹰(Accipiter vivgatus)，大鸑(Buteo bemilasius)，普通鸑(Buteo buteo)，毛脚鸑(Buteo lagopus)，草原雕(Aoila rapax)，乌雕(Aquila clanga)，白尾鹞(Circus aeruginosus)，白头鹞(Circus melanoleucos)。
　　省级保护动物有13种：
　　苍鹭(Ardea cinerea)，池鹭(Ardeola bacchus)，金眶鸻(Charadrius dubius)，四声杜鹃(Cuculus micropterus)，小杜鹃(Cuculus poliocephalus)，普通夜鹰(Caprimulgus indicus)，蓝翡翠(Halcyon pileata)，星头啄目鸟(Dendrocops canicapillus)，黑卷尾 (Dicrurus macrocercus)，褐河乌(Cinolus pallasii)，红翅旋壁雀(Tichodroma muraria)，贺兰山红尾鸲(Phoenicurus olaschanicus)，红腹红尾鸲(Phoenicuncs erythrogaster)等共14种。
　　从居留类型看，有留鸟45种，占鸟类总数的22.61％；有夏侯鸟45种，占鸟类总数的22.61％；有冬候鸟17种，占鸟类总数的8.54％；有旅鸟39种，占本区鸟类总数的19.60％。其中褐马鸡，山鹛(Rhopophilus pekinensis)，山噪鹛(Garrulax DAVIDi)，黑头鳾(Sitta yillosa)，贺兰山红尾鸲(Phoenicurus alaschanicus)等为中国特产鸟类。
　　2、兽类：
　　五鹿山自然保护区共有哺乳动物35种，占全省兽类总数71种的49.30％。兽类中有国家重点保护的野生动物5种，即金钱豹(Panthera pardus)，原麝(Moschus moschiferus)，水獭，林麝和青鼬(Martes flavigula)；省级重点保护动物1种，为小麝鼩(Crocidura suaveolens). 五鹿山自然保护区内分布的两栖动物和爬行动物共有18种，其中两栖动物7种，占全省两栖动物13种的53.85％，爬行动物11种，占全省爬行动物20种的55％。
　　3、昆虫
　　五鹿山自然保护区内的昆虫资源种类大约有800种。根据省森防站1983年完成的《山西省森林病，虫，天敌名录图册》中的调查采集情况进行统计可以看出，在五鹿山保护区内常见的昆虫种类主要有：直翅目的华北蝼蛄(Gryllotalpa unispina)，同翅目的斑蝉(Oncotympana maculaticollis) ，大青叶蝉(Cicadella viridis)，松大蚜(Cinara pinea) ，梨园蚧(Quadraspidiotus perniciosus)，半翅目的红角辉蝽(Carbula crassiventris) ，绿异蝽(Urostybis sp) ，鞘翅目的黑绒鳃金龟 (Maladera orientalis) ，铜绿丽金龟(Anomala corpulenta) ，红缘天牛(Asias halodendri) ，云斑天牛(Batocera hineolata) ，二点钳叶甲(Labidostomis biounctata) ，杨叶甲(Chrysomela populi) ，大绿象(Chlorophanus grandis) ，黑白象(Curculio distinguendus)，鳞翅目的白杨透翅蛾(Paranthrene tabniformis) ，马尾松斑蛾(Campylotes desgodinsi) ，油松球果小卷蛾 (Gravitarmata margarotana) ，松梢小卷蛾(Rhyacionia pinicolana) ，松叶小卷蛾(Epinotia rubiginosana) ，松斑螟(Dioryctria splendidella) ，揪蠹野螟 (Omphisa plagialis) ，绵山天幕毛虫(Malacosoma rectifasua)，油松毛虫 (Dendrolimus tabu