饿了,用3D打印机打饼干来吃呀
这是一份打印高分辨率3D曲奇饼干的配方:1杯面粉、1/2杯砂糖充分混合1条黄油棒、1/2杯蜂蜜、1茶匙香草、1/4茶匙盐。用3D打印机打印10到15次,用177摄氏度的温度烘烤7到12分钟。曲奇一被打印出来,加热平台就自动烘焙曲奇——这种烘焙可称为“联机烹饪”。
即使一次简单的曲奇饼干打印也是一项复杂的工程程序。任何苏打粉或发酵粉都会迅速膨胀。水将会使打印的曲奇瘫软、散开,在易于打印、保持高烘烤分辨率和维持口感三者之间找到平衡点是最大的技术难题。
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