在实验室中制作假的食物并不容易，但3D打印却承诺为这个过程带来革新。而这样做唯一的缺点是：一个3D打印的汉堡会花掉你30万美元。在实验室中培育肉类是个长期的研发过程，但现在，3D打印机可以为这个过程提速。

　　取代了传统的墨水或塑料等材料，3D打印机的墨盒中装入了一种由成百上千个活细胞所构成的物质，名为生物墨水（bioink）。在打印成想要的形状后，生物墨水粒子会自然地融合以形成活性组织。这种用于生物打印的生物材料和打印用于移植的人造器官类似，但成果不会进入你的体内，而是你的锅里。

　　这样做的好处是可以精确的控制肉的厚度和形状。来自荷兰的研发团队已经展示了一小块通过3D打印制成的肉片——2cm长，1cm宽，1mm厚。根据目前的预测，制作出一整个汉堡所需的成本是30万美元，这跟麦当劳就没得比了。