孙志高
主要致力于果蔬综合加工技术研究与新产品开发,先后参与主持了国家“八五”、“九五”及“十五” 柑桔加工科技攻关项目,主持了国家攻关柑桔加工技术研究子专题1项(2002-2004年),主持了科技部科技基础性工作专项资金子专题1项(2003年),主持重庆市自然科学基金项目(2005-2006)1项,参与主持“十一五”项目。近年来发表论文20余篇,著书5部,获得“柑桔浓缩汁加工关键技术与设备”和“柑桔皮渣发酵饲料加工关键技术”鉴定成果2项。
主要承担、主持或参与主持了如下一些项目:
1996-1998, 柑桔原汁和浓缩汁生产技术研究(“九五”农业部重点项目)
1998-2002, 柑桔浓缩汁加工关键技术与装备(“九五”国家计委重点科技攻关项目)
1999-2000, 主要农产品及其加工产品质量标准研究(农业部项目)
2002,柑桔浓缩汁加工技术规程(“九五”科技部主要果品及其加工产品质量标准研究)
2001-2003, 柑桔加工技术及设备研究与开发(“十五”国家科委攻关项目)
2001-2003, 柑桔加工新技术研究(“十五”国家科委攻关项目——三峡库区高效生态柑桔产业发展关键技术研究与示范子专题)
2003-2005,集成膜分离技术浓缩柑桔果汁研究(重庆市教委项目)
2004-2006,柑桔贮藏和加工增值技术研(农业结构调整重大技术研究专项)
2005-2006,橙皮苷的高效提取及水溶性橙皮苷加工技术研究(重庆市科委自然科学基金)
2006,优势农产品加工特性研究与品质评价指标体系的构建(科技部攻关项目)
2006-2010,柑桔引进良种产业化技术配套与示范推广(农业部948项目)
2006-2008,柑桔皮渣发酵饲料加工关键技术中试(科技部成果转化项目)
2006-2008,柑桔皮渣发酵饲料加工关键技术示范(科技部星火计划项目)