山东省重点院系，本校最早建立的院系之一。拥有物业管理、工业工程、安全工程、工程管理、管理科学、信息管理与信息系统六个本科专业，并且建有管理信息系统和工业工程两个研究所。其中工业工程专业为山东省品牌专业，信息管理与信息系统为校级品牌专业。工业工程专业在09年由清华大学和东风日产主办的工业工程应用大赛中获得一等奖。信息管理专业于本海教授编写了十·一五重点教材《管理信息系统》并已于09年出版使用。该学院近几年毕业生考研率居本校前列。
　　

经济学院

　　
　　设有经济学、国际经济与贸易、金融学、电子商务、财政学等五个本科专业。建有四个研究中心——产业经济学、金融学、区域经济学、世界经济等。 在校学生2000人。与45家中、外企业建立了教学科研就业实习基地关系；与中国社会科学院、北京大学、中国人民大学、南开大学、上海财经大学，俄罗斯莫斯科大学、莫斯科科学院远东经济研究所、澳大利亚南威尔士大学和韩国建国大学等中外著名大学保持密切的学术交流与合作。
　　10年来，经济学院人坚持学、研结合道路。出版专著14部，编写出版教材4套，撰写研究报告34篇，发表科研论文739篇。12项科研成果获得省部级以上奖励，24项成果获得山东高校人文社科科学奖和试验教学奖，27项成果获得烟台市社会科学优秀成果奖励。向社会输送毕业生3546人，229名学生以优异的成绩考取到北京大学、南开大学、复旦大学、浙江大学、武汉大学、暨南大学等名牌大学攻读硕士。
　　

信息与电子工程学院

　　
　　信息与电子工程学院现有电子信息工程、电子信息科学与技术、自动化、电气工程及其自动化四个本科专业。其中信号与信息处理列为学校重点扶持学科。截止2008年7月在校学生1039人。 学院设有电子科学、电子工程、自动化、电气工程及其自动化四个教研室；嵌入式系统研究所、自动控制研究所、电子技术研究所、信息与电子工程实验中心等八个教学科研单位。学院多次在全国数学建模大赛中取得优异的成绩。

机构设置

　　党委、院长办公室 组织部、统战部 宣传部、党校 纪委、监察
　　工会 团委 人事处 教务处 研究生处
　　科研处 研究生处 国际合作与交流处 学生工作部（处）
　　招生与就业指导工作处 财务处 审计处 资产与后勤处
　　基建处 保卫处 离退休干部工作处 后勤服务集团总公司
　　顺泰有限责任公司

直属单位

　　直属单位
　　图书馆 学报编辑部　
　　成教学院
　　院部设置
　　管理科学与工程学院 工商管理学院
　　会计学院 公共管理学院
　　经济学院 统计学院
　　半岛经济研究院
　　政法学院
　　外国语学院 数学与信息科学学院
　　信息与电子工程学院 计算机科学与技术学院
　　中加高等应用技术学院 国际商学院
　　社会科学教学部 体育部
　　国际交流学院 计算机基础教学部
　　大学外语教学部

科学研究院

　　科学研究院
　　半岛经济研究院
　　煤炭经济研究院
　　管理信息系统研究所

学院领导

　　· 魏金陵　党委书记
　　· 刘全顺　院长、党委副书记
　　· 杜文华　党委副书记
　　· 郭金创　党委副书记
　　· 盛国军　党委委员、副院长
　　· 隋松智　党委委员、副院长
　　· 孙祥斌　党委委员、副院长

优秀校友

　　张涛：1988—1992中国煤炭经济学院管理系，在校期间任管理系学生会主席。优秀校友、职业经理人 。现任德尔福派克电气系统烟台公司人力资源经理、生产经理。企业简介：德尔福公司总部设在美国密西根州洛伊市，在全球拥有近17.1万名员工，并在36个国家设有159家独资制造厂。在2006年全球500强中，德尔福排名第219位。
　　付盛：山东工商学院99届毕业生，信息管理与信息系统专业。在校期间创办的电脑技术协会日后成长为省级优秀社团。曾任厦华电脑电子商务部负责人，北京国信贝斯软件公司应用软件部经理，阿里巴巴部门经理。3721上网助手、360安全卫士的负责人、主要创始人，后由于与周鸿祎在产品及战略思路上出现分歧而离职奇虎并加盟经纬中国投资公司，任副总裁。现任可牛影像董事长兼CEO。

对外交流

　　    山东工商学院国际交流学院是负责山东工商学院国际教育交流与合作、留学生招生、管理和教学的部门。现下设：外国专家科、国际交流科、留学生科和汉语言文化