妈屿岛风景区
像,庄严高耸,露于绿丛,为乘车从海湾大桥而过者所瞩目。
因1962年陶铸同志登岛倡建,又称“陶铸亭”。1983年2月,著名书画家刘海粟87岁时留下“妈屿碧海飞白浪,天风海涛曲末终”题词,现刻于醉潮楼前雕塑上。
妈屿岛位于汕头市出海口。从汕头市区广场乘船,往东南方向航行约半小时便可达到。
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揭阳酱油
产于揭阳市区,是潮汕传统调味佳品,历史悠久,远近驰名。揭阳酱油选用优质原料,采用天然发酵,生产工艺考察,具有色泽鲜艳、酱香农馥、鲜美爽口、经久耐藏的特点。
新亨菜脯
产于揭东县新亨镇。“菜脯”即萝卜干,是潮汕传统佐食佳品。新亨菜脯选用优质萝卜为原料,精工腌制而成,色泽光洁,皮柔肉酥,香脆可口,既或佐餐又有消食开胃的功效。
普宁豆酱
豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳。普宁豆酱选用优质黄豆、面粉、食盐等为原料,经发酵、晒制、蒸汽杀菌等多道工序精制而成,色泽金黄,质醇味香,营养丰富。
炮台南糖
产于揭东县炮台镇,又名蛋面南糖,是潮汕名优食品,已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘,松软爽口,清甜醇香,肥而不腻,为佐茶佳品。
豆腐花
豆腐花亦称豆腐脑,这一风味小吃,以其经济实惠、方便适口的特点历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱。豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。
无米粿
“无米粿”不含大米成分。它的果皮用茨粉加工后做成,馅有咸、甜两种。咸的通常用切得很细的笋丝或芋粒为馅;甜的馅则一般采用豆沙或芋泥等等。皮薄而透明,从外面就可以看见里面的馅是什么质量。“无米粿”圆而似饼,小巧玲珑。
西天巷蚝烙
蚝烙为潮汕传统食品,蚝烙以鲜蚝(学名牡蛎)为主料,以鬃头肉煎成的猪油,上等雪粉,鲜鸭蛋为配料,辣椒酱,上等鱼露,葱粒等为调料。用料专选达濠蚝仔,雪粉,葱粒拌匀下平底锅(俗称煎鼎),用旺火厚箐肠部的脂肪烙煎,淋上蛋浆,并配入适量上等鱼露,辣椒酱。煎至两面呈金黄色,品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料,具有外酥里嫩,香脆鲜美的特点。[2]
妈印石
妈峪岛-妈印石
位于妈峪岛码头,海上有块黑褐色的石头,其貌不扬,当地人叫它妈印石,相传为妈祖化神入海时的遗迹。说来也怪,这妈印石不论潮涨 潮落,总是浮出海面,不被海水淹没。观海亭
因1962年陶铸同志登岛倡建,又称“陶铸亭”。1983年2月,著名书画家刘海粟87岁时留下“妈屿碧海飞白浪,天风海涛曲末终”题词,现刻于醉潮楼前雕塑上。
交通信息
妈屿岛位于汕头市出海口。从汕头市区广场乘船,往东南方向航行约半小时便可达到。[1]
景区特产
揭阳酱油产于揭阳市区,是潮汕传统调味佳品,历史悠久,远近驰名。揭阳酱油选用优质原料,采用天然发酵,生产工艺考察,具有色泽鲜艳、酱香农馥、鲜美爽口、经久耐藏的特点。
新亨菜脯
产于揭东县新亨镇。“菜脯”即萝卜干,是潮汕传统佐食佳品。新亨菜脯选用优质萝卜为原料,精工腌制而成,色泽光洁,皮柔肉酥,香脆可口,既或佐餐又有消食开胃的功效。
普宁豆酱
豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳。普宁豆酱选用优质黄豆、面粉、食盐等为原料,经发酵、晒制、蒸汽杀菌等多道工序精制而成,色泽金黄,质醇味香,营养丰富。
炮台南糖
产于揭东县炮台镇,又名蛋面南糖,是潮汕名优食品,已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘,松软爽口,清甜醇香,肥而不腻,为佐茶佳品。
景区美食
豆腐花豆腐花亦称豆腐脑,这一风味小吃,以其经济实惠、方便适口的特点历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱。豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。
无米粿
“无米粿”不含大米成分。它的果皮用茨粉加工后做成,馅有咸、甜两种。咸的通常用切得很细的笋丝或芋粒为馅;甜的馅则一般采用豆沙或芋泥等等。皮薄而透明,从外面就可以看见里面的馅是什么质量。“无米粿”圆而似饼,小巧玲珑。
西天巷蚝烙
蚝烙为潮汕传统食品,蚝烙以鲜蚝(学名牡蛎)为主料,以鬃头肉煎成的猪油,上等雪粉,鲜鸭蛋为配料,辣椒酱,上等鱼露,葱粒等为调料。用料专选达濠蚝仔,雪粉,葱粒拌匀下平底锅(俗称煎鼎),用旺火厚箐肠部的脂肪烙煎,淋上蛋浆,并配入适量上等鱼露,辣椒酱。煎至两面呈金黄色,品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料,具有外酥里嫩,香脆鲜美的特点。[2]