江苏省淮阴卫生高等职业技术学校原名江苏省淮阴卫生学校，是隶属于省卫生厅的重点中专校，创办于1958年。校园占地面积近155亩。目前我校共开办护理、助产、检验、社区医学、康复技术等专业，在校生总数2857人，五年制高职学生数1552人。学校目前在职教职工总数为191人，其中具备高级专业技术职称49人，硕士3人；拥有科教楼、教学楼、实验楼、图书馆、礼堂、餐厅、学生公寓等完善的教学和生活设施及田径场和多个球场；建有化学、生化、形态、解剖、机能、微寄、护理、临床、临检等实验室及实训中心，另建有5个现代化的语音室、10个多媒体教室、电子阅览室和校园网络系统，能够满足教育、教学的需要；生均教学仪器设备金额超过4000元；适用图书资料超过10万册。近几年来，与南京医科大学、徐州医学院等六所高校联合举办了护理、临床医学、医学检验等大专和本科层次成人学历教育及2届临床医学研究生课程班，同时，开办各种短期培训班和辅导班，成人学历教育达2172人，全科医生、社区护士岗位培训、乡村医生培训、“好医生”网站等各类培训超过3000人。
　　建校五十多年来，在省市各级领导和社会各界的关心和支持下，学校的办学条件大大改善，基础设施齐全，教学设施不断优化，师资结构合理，各项管理科学规范，校园环境清净优雅，综合实力显著增强，在社会上具有较高的社会知名度。2003年年底，我校被教育部、卫生部等六部委确定为国家技能型紧缺人才示范性培养培训基地。2004年上半年，学校在国家级重点学校评估中，得到了评估组专家的一致好评。2004年下半年，我校通过了省级示范护理和医学检验专业的评估
　　近几年先后获得“省文明单位”、“省德育先进学校”、“省文明校园”、“市德育示范学校”“党建带团建先进集体”、“淮安市十五建功立业二等功”、“1997-2002思想政治工作先进集体”等称号。