菜溪岩风景区位于福建省仙游县城北53公里象溪乡境内，海拔740余米。那里山清水秀，谷深涧长。据仙游县志载，唐时凤山九座寺有一个叫智广的和尚，云游四方，结庵于此，每天采山中野菜为粮，山脚下人家看见溪流上常有菜叶飘流下来，便称这条小溪是菜溪。到了北宋年间，仙游县龙华有个名叫陈易（号聘君）的人，弃官隐居于此。后来蔡枢（蔡襄曾孙）也来菜溪岩游玩，陈易便把菜溪更名为“蔡溪”。但当地的老百姓仍称其为菜溪。
　　菜溪岩以山清水秀，石奇岩峻，峪深洞幽而著称居仙游四大景区之首。菜溪岩全景有120多处，风光秀逸，绚丽多姿，有如同斧削、凌云耸立的摩天石壁，有彩虹悬空、飞珠溅玉的雷轰瀑布，有巍峨雄壮、一丝如线的西北天门，有岩石陡峭、风光无限的东南天梯，有曲径通幽、令人心怡的天然奇洞，有林荫遮蔽、潺潺流水的弯曲溪流。
　　石龙、石象、石仙栩栩如生；石钏、石鼓、石缸、石盆巧夺天工；蘑菇石、凉伞峰、飞来石形态逼真；幻游洞、罗汉洞、石拱门幽深宽敞。莱溪岩具有丰富的历史和自然文化景观。寺庙文物历史悠久，祈梦文化遐迩闻名，古刹亭榭雄姿壮观，文人名士诗词俊逸。莱溪岩地质、气候独特,生长红豆衫、兰花,奇有一株活化石——古银杏傲然挺拔在寺庙口，为名胜增添辉色.莱溪岩特产溪参、灵芝，驰名海内外。
　　菜溪岩寺始建于唐，几经兴废，现存清代重建的大雄宝殿、九仙宫、观音殿和宁代舍利塔。寺的左前方屹立着两块巨石，对峙如门，人称“石门”。石门的北面悬壁如屏，一股清泉从悬壁上飞流直下，形成几十米的瀑布，注入龙潭。
　　龙潭东边，矗立着一块高10米巨石，人称“飞来石”。飞来石下，有一块平滑如砥的大石，上刻“眠云石”三个大字，眠云石下便是“幻游洞” 。从寺西奔流而下的小溪和东侧的瀑布之水交会在洞前，汇成一个小湖。湖边悬崖峭壁，古松垂荫，苍苔蒙茸，藤蔓牵衣，清爽宜人，景色十分秀丽。菜溪岩的右侧还有石鼓、石钟、石狮、石象、罗汉洞诸景。罗汉洞幽深宽敞，传说昔时九鲤湖何氏九仙常到此游玩。
　　菜溪岩的景色，四季常新，变幻无穷。春天，山花烂漫，争奇斗艳；夏天，层峦染碧，万壑摇青；秋天，硕果累累，红叶满山；冬天，红梅怒放，苍松添翠。